荷包蛋怎么煮才能完整2，水煮荷包蛋的做法介紹1，荷包蛋怎么煮才能完整首先要記住溫水的時候就要把蛋打進去，一定不能是滾開的沸水。也就是水剛起小泡，還沒有沸騰，打入雞蛋，水快開的時候加水，雞蛋不白的時候不要讓水沸騰。變白了之后，水就可以開了，再煮幾分鐘就可以吃了。將鍋內的水，用筷子或勺子快速沿鍋邊順時針或逆時針旋轉，運動中的蛋不會沉底，在制作中不要加鹽，因為鹽會妨礙蛋清凝固。煮荷包蛋看似簡單，但要打出一個完整的荷包蛋，可能有很多的朋友都煮不好。最常見的問題就是把雞蛋給煮散了，或著粘鍋。其實，水煮荷包蛋也是...