為什么說“食在廣州，味在潮汕”。“食在廣州，味在潮汕”，這是香港美食家蔡瀾先生的提法，我是地地道道的潮汕農村人，81年在潮陽高中畢業后到深圳發展，但事業經營失敗，90年開始到廣州打工，1994年年底在廣州番禺區買房定居，當時主要是考慮番禺買房能入戶，方便以后小孩上學，所以全家人移居到廣州番禺至今已經27個年頭，我覺得廣州和潮汕的差別主要有。1、為什么說“食在廣州，味在潮汕”，有什么依據嗎？為什么說“食在廣州，味在潮汕”？“食在廣州，味在潮汕”，這是香港美食家蔡瀾先生的提法。蔡瀾祖籍潮州，在新加坡長大，味覺...