想問一種用米粉做的小吃的名稱碗兒糕，在西安有叫鏡糕的你好！是不是發糕，龍游的特產僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。2，碗兒糕的做法主料；蕎麥面100克、鹽2克、食用油少許、清水150ml；調料；蒜泥汁20克、米醋適量、芝麻醬20克、鹽適量。做法；1、蕎麥面加鹽用水合成面糊；2、碗涂油，把面糊倒入碗中，上龍蒸熟，取出切片；3、蒜泥放鹽加涼開水勾兌成蒜汁兒備用；4、芝麻醬用香油瀉稀備用；兩種吃法；1、糕片可用油煎成外焦里嫩撒上蒜汁食用。2、蒸熟的碗兒糕晾涼切片直接淋上芝麻醬、蒜汁、米醋、食用。還可往里加芥末...