牛肉炒豆角的家常做法大全怎么做好牛肉炒豆角的做法步驟1.豆角洗凈切小段；把牛肉切薄片，加入少許鹽、料酒、生抽、胡椒粉、地瓜粉，腌漬一會兒。2.鍋里水燒開后，加一勺食用油，倒入豆角焯3-5分鐘，豆角變色后一會兒即可撈出瀝干。3.油鍋熱后，加入蒜煸油，倒入豆角，加少許鹽、水翻炒2分鐘。再加腌好的牛肉倒入鍋中，翻炒1-2分鐘即可出鍋。小貼士沒熟的豆子通常留有毒素，所以一定要炒熟些吃。如果直接下鍋炒，炒太久容易黃，因此可以先在油水里焯幾分鐘，炒起來也快，顏色也綠。2，牛肉炒豆角絲的做法牛肉炒豆角絲怎么做好吃1...