洋蔥油伴面怎么做配料:小蔥,油,醬油,鹽,雞精做法:蔥油是拌面的重要調料。熬制蔥油可采用蘇北民間的熬制方法，即把適量的香蔥、蔥頭去根去皮、洗凈，放入油鍋（用微火熬至蔥色發黃時，加入紅醬油，繼續熬煮，并不斷地用鍋鏟在鍋里攪動，以防粘鍋燒焦。熬至水分熬干，蔥油呈深紅帶黃色時，即成。蔥油熬制的時間要掌握好，不能太短或太長。面條煮熟撈出控干水份和蔥油拌在一起加點味精,如果口重再加一點點鹽就好2，請問開洋蔥油拌面的做法1、燒開水煮面煮熟后撩起過涼水防粘連過完涼水碼入碗中2、下油鍋爆香蔥蒜姜粒及開洋加料酒醬油糖適...