怎么做好吃家庭版剁椒魚頭的家常做法1.準(zhǔn)備好魚頭、剁椒和生姜。2.準(zhǔn)備好調(diào)料。3.生姜去皮、洗凈、切細(xì)絲；香蔥洗凈、切細(xì)粒備用。4.魚頭去除內(nèi)臟、撕掉黑筋膜、清洗干凈。5.魚頭抹凈水分，放入大碗中；撒上少許鹽腌制10分鐘。6.撒上姜絲。7.淋上青紅剁椒。8.放入鍋中，隔水蒸15分鐘。9.蒸好的魚頭，淋上蒸魚豉油和芝麻油，撒上蔥粒即可。2，剁椒魚頭的家庭做法原料：魚頭、剁椒。做法：步驟1：先將魚頭洗干凈，剖開魚頭，放上料酒，姜片腌制一會(huì)。剁椒一瓶3.5塊，用的時(shí)候只要一半就可以了。步驟2：在魚頭上放一層...