萵苣和萵筍是同一種東西嗎萵筍，又稱萵莒，一到二年生蔬菜，主要食用肉質(zhì)的根莖。嫩葉也可以食用。莖、葉中含萵苣素，味苦，有鎮(zhèn)痛的作用，萵筍的適應性強，可春秋兩季或越冬栽培，以春季栽培為主，夏季收獲。2，萵苣和萵筍是一樣的嗎萵筍和萵苣不一樣。其實從嚴格意義上來講，萵筍和萵苣不是同一種菜。萵筍不是萵苣，它只是萵苣中的一種，它們就好比親戚一樣，但不是一家人。萵苣包含兩部分，一部分是葉用，而另一部分是莖用，葉用的部分是生菜，就是漢堡里夾的那個菜，莖用的部分就是萵筍，也就是說萵筍是萵苣的根，萵筍家生菜就是萵苣，所以...