豆腐干法高溫加熱謝謝采納2，豆腐干是怎么做出來的豆腐干做法：[原料]大豆、大茴、小茴、甘草、肉桂、公丁研成粉末成為五香粉，精鹽或醬油，梔子水。①選擇優(yōu)秀大豆先用石磨干磨，除去豆皮，再通過水浸、磨漿、開水沖漿、過濾、煮沸、點鹵，然后將豆腐腦妥入以稀布墊的木方格內，四角復包，壓榨至干，成白豆腐干。②將白豆腐干抹上五香粉和精鹽，腌制后，清水洗凈，用光滑嫩石將其下面磨至光滑，景干后抹上梔子水染成黃色。③將豆腐干放在特制烘笪上，微火烘焙。[特色]甜、香、咸、鮮四味俱全，回味無窮。豆腐干的做法用料：鮮豆腐適量、鹽...