豆腐肉末的做法豆腐肉末的家常豆腐肉末的做法主料豆腐300克輔料豬肉末適量胡蘿卜適量青豆適量淀粉適量鹽適量紹酒適量雞精適量大蔥適量冰糖適量1.豆腐切片。2.鍋子放油，將豆腐放入，兩面煎黃。3.大蔥切碎末。4.鍋子燒熱，放油，加入蔥末爆香。5.加入豬肉末，煸炒至豬肉末變白色。6.加入胡蘿卜丁、青豆。7.將煎過得豆腐片放入，倒入少許清水。8.放入生抽。9.放入冰糖。10.放入鹽。11.倒入少許料酒。12.湯汁收干之前，放入水淀粉，將湯汁勾濃。13.湯汁收濃。14.出鍋裝盤。肉末豆腐是一道漢族名菜，屬于家常菜...