視頻炒豬肝如何又滑又嫩同問。。。豬肝質地柔嫩,營養豐富,但如果烹制不當,用火過頭,把豬肝炒老了,就可惜了。炒豬肝的正確方法是這樣的:將豬肝原料洗凈去筋后,切成小薄片,加黃酒、醬油、干淀粉,拌和上漿,倒入熱油鍋氽至肝片挺起、飽滿,撈出待用。鍋內留油加熱,放蔥段煸炒后,把油氽過的豬肝片倒入鍋中,加調料鮮湯略炒,再用少許淀粉勾芡即可。這種方法烹制的豬肝,吃口鮮香、滑嫩。由于受熱時間短,原料所含水分和營養素,就能基本上不受損失。炒豬肝材料:豬肝、木耳調料:蔥、蒜、姜、醬油、鹽、花椒做法:將豬肝切成薄片,加水淀...
更新時間:2023-03-12標簽: 小炒豬肝小炒炒豬肝視頻 全文閱讀