東陽粉干具體的做法食用方法炒粉干，湯粉干，做主食或菜都可以。當地人以它做主食比較多。編輯本段炒粉干做法主要配料：粉干、球菜絲（或其他綠色青菜）多量、香菇、肉絲、姜絲、蒜末菜品說明：(1)粉干從中間剪開，放入溫水里浸泡2-3分鐘；(2)熱鍋里加油（最好是熟豬油），油熱后把姜絲、蒜末下油炒香，下肉絲翻炒，可以適當放點料酒和醬油，然后下切好的蔬菜和香菇，略微翻炒，加少量的鹽，然后將粉干從水里撈出放菜上面，放點水，小火加蓋燜一會兒。(3)鍋里湯水未干的情況下，開蓋加少量鹽和雞精，快速翻炒，如果粉干粘成一團，可...