節瓜怎樣切的做法大全主料：節瓜400g咸蛋1個皮蛋1個瘦肉50g輔料：油適量鹽適量姜適量蔥花適量操作步驟反饋1.瘦肉切成肉片，用油鹽，姜絲腌一下備用；，咸蛋黃切成若干份，皮蛋亦一樣，咸蛋白保留最后才用；2.節瓜洗凈，去皮，切成適量大小；3.鍋中煮適量的水，下瘦肉煮開后，把血沫撈干凈，然后下咸蛋黃和皮蛋一起煮開后轉小火煲5分鐘出味；4.再加入備好的節瓜；大火煮開后煮中小火煲至節瓜熟透，約10分鐘左右；5.最后加入余下的咸蛋白和適量的鹽調好味，下蔥花即可！2，炒節瓜怎么做好吃豬肉炒節瓜的家常做法豬肉50克...