炸蝦仁的做法2，如何炸蝦仁1，炸蝦仁的做法主料：蝦仁200克，輔料：雞蛋150克，小麥面粉50克，調(diào)料：豌豆淀粉10克，鹽3克，味精2克，料酒5克，椒鹽3克，花生油25克做法1.將蝦仁洗凈，除去蝦線，入碗中加精鹽、味精、料酒攪勻。2.碗中加雞蛋清、面粉、淀粉、少許水調(diào)成薄糊。3.勺內(nèi)加花生油燒熱，將蝦仁裹拌入薄糊，逐個下入油中，炸至九成熟時撈出裝盤即成，上席帶椒鹽。材料蝦仁、雞蛋、鹽巴、玉米粉做法1.蝦仁去線切段加入半個蛋清，加少許食用鹽、玉米粉，攪拌均勻；2.油鍋油熱了就分散下入，炸至金黃，然后就可...