肉包子做法1.準備材料2.溫水溶解酵母，將酵母水分多次倒入面粉中，邊加水邊揉面，最后揉成光滑的面團，室溫醒發(fā)1小時3.豬肉切成1厘米見方的肉丁，大蔥切成同樣大小的小片，姜切末4.肉丁中加入面醬、鹽、胡椒粉、料酒、花生油和香油5.攪拌均勻后腌制半個小時6.腌制好的肉餡拌入大蔥7.攪拌均勻即成包子餡8.發(fā)好的面團拿出揉勻，揪成小劑子9.將面劑子按扁搟成圓皮10.取一張面皮，放入肉丁餡11.捏褶收口成包子12.做好的包子蓋濕布發(fā)酵20分鐘13.涼水上屜旺火蒸約18分鐘，關火燜5分鐘鮮肉大包的做法：1、面粉加...