求教姜豉和豆豉的用法是不是要先蒸一下是不是“水豆豉”喲，就是豆豉上有姜的哪種？這種東西與羅卜干（切成短節(jié)）拌一拌，下飯的好東西喲應(yīng)該不是吧。2，姜鼓怎么吃啊1、鼓汁排骨材料：肋排半斤、姜鼓兩茶匙、沙姜、生姜、蒜子、醬油、花生油、鹽做法:1、將排骨切成小塊，飛水；2、姜鼓洗干凈，用菜刀刀背壓成粉碎狀，這樣排骨比較容易入味；3、取少許沙姜、生姜、蒜子分別切碎，和排骨、姜鼓、少許醬油、少許花生油、少許鹽一起腌制15分鐘；4、放入蒸籠內(nèi)蒸20分鐘即可。用、青、紅椒碎、蒜碎、姜蓉、陳皮碎、香菜碎、與姜豉同炒，油...