但相比于現代，古時候吃豬肉確實很少。又不知道怎么腌制，今天小編就教你們一招，保證一年四季都能讓你吃到新鮮的豬肉，那沒有豬肉會不會造成“豬肉荒“呢，有政府給農村人口每人每月發四両肉票，均可購買豬肉，所以農村人是有肉吃的，只不過吃得不多吧了。1、過年沒吃完的豬肉，一般怎么處理？每到過年時候，家里多多少少都會買點豬肉吃，有的買的多了吃不完，怎么辦？又不知道怎么腌制，今天小編就教你們一招，保證一年四季都能讓你吃到新鮮的豬肉。配料:五花肉5-6條、八角一小把、花椒一小把、食鹽一包半、白酒250ML、大石頭一塊、缸一...