饅頭怎么才能發得好1用溫水調開酵母2用溫水和面3成型之后放蒸籠上蓋蒸爐的水溫保持60-70度鐵定能發到正常體積4發酵完成后開火蒸熟2，怎樣發饅頭溫水合面，10斤面加3克酵母，或一兩面頭面肥，3小時候就發得正好了。加食用純堿（又叫面堿），就是碳酸鈉，3克。干加就行，充分把面圈勻，堿分布良好。開始做饅頭吧。500克低粉20克酵母30克泡打粉40克奶粉400克糖3，如何發饅頭買些酵母粉，根據包裝上的說明操作：1、按說明用量，冬天可稍多些。2、酵母放入碗內，加一小勺白糖，用溫水化開。倒入面粉中揉勻，面稍軟些。...