右手用勺子將肉羹舀成圓肉丸并放入到清水中，這樣重復操作將剩余的肉羹都舀成肉丸。（五華肉丸，基本不加什么粉，最多就加點紅薯淀粉、水、鹽，具體放多少忘記了，以前外公是做肉丸的，最好咸一丁點，因為這樣吃起來香，紫金肉丸是這樣制作而成的呢，⑤煮制魚肉丸子，煮制時不要水沸騰，以免將魚肉丸子撞碎，用慢火溫水，熟透后撈出鍋，即做成外表光滑爽口，彈性強，鮮嫩可口的廣東魚肉丸。1、如何讓廣東魚肉丸有彈性？如何把魚丸做的很有彈性好吃，很多外省的朋友應該很想知道，那我們今天就來講一講有彈性的魚肉丸子是怎么樣制作的。①，所先對魚...