西紅柿炒蝦仁怎么做2，西紅柿炒蝦怎么做1，西紅柿炒蝦仁怎么做西紅柿炒蝦仁主料：海蝦300克,番茄250克西紅柿炒蝦仁輔料：豌豆50克西紅柿炒蝦仁調料：大蔥15克,姜15克,植物油20克,鹽3克,味精2克,料酒5克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)5克,雞蛋清40克西紅柿炒蝦仁的做法：1.中蝦去皮、頭、尾，斜刀抹刀片，放碗內加鹽、料酒抓勻，加蛋清、水淀粉上漿；西紅柿水燙剝皮，去籽，切直徑1厘米的丁。2.熱勺中加植物油燒溫，放入蝦仁劃出；勺內留底油加蔥姜末炒出香味，加入西紅柿丁煸炒，隨即加入鹽、味精、白糖、蝦仁，...