蕎麥面條怎么做法大全材料手搟面條或者掛面適量蕎麥面150克小麥粉250克鹽3克五花肉200克雞蛋2個黑木耳少量口蘑幾個（就是那種純白色的蘑菇，里面硒含量很高，抗癌食材）黃花菜少量胡蘿卜幾片，韭黃少量，香蔥，香菜少許，姜片少量，郫縣豆瓣少量，香麻油少量，鹽，雞精，八角一個做法1自制的手搟面（蕎麥面條，面粉混合加入鹽面要和的硬一些，醒半個小時，然后揉面，搟出薄片，波浪型疊起來，切成面條），或者買店里壓好的面條。掛面也可以放入熱水里煮熟，放到碗里備用2用姜片爆香熱油，然后加入五花肉丁，加入切碎的郫縣豆瓣，八...