發好霉的豆瓣，拿回家怎么做豆瓣醬。以上就是我用霉豆瓣做豆瓣醬的經驗，希望能夠幫助到想做豆瓣醬的您，霉豆瓣制作豆瓣醬的小貼士1，在我老家，豆瓣醬入壇的日子，還需要選一個好日子，據老年人選的日子不好，做的豆瓣醬容易壞，農村家庭做的豆瓣醬，雖然在流程上往往是大同小異，但是在放配料時又存在著一定的區別，所以每家每戶所做的豆瓣醬就有著不同的風味。1、怎么做豆瓣醬？農村家庭做的豆瓣醬，雖然在流程上往往是大同小異，但是在放配料時又存在著一定的區別，所以每家每戶所做的豆瓣醬就有著不同的風味。我家每年所做的豆瓣醬，不敢說最...