怎樣切牛排最快速省力與肉的紋理垂直的方向切。吃幾成熟要看個人喜好。味道也是，大家的口味都不一樣。如果是吃腓利牛排，也就是牛最嫩的一塊肉，最好是5分熟的，比較嫩。但也有人覺得不放心，可以點七分熟的。刀叉持法。用刀時，應將刀柄的尾端置于手掌之中，以拇指抵住刀柄的一側，食指按在刀柄上，但需注意食指決不能觸及刀背，其余三指則順勢彎曲，握住刀柄。叉如果不是與刀并用，叉齒應該向上。持叉應盡可能持住叉柄的末端，叉柄倚在中指上，中間則以無名指和小指為支撐，叉可以單獨用于叉餐或取食，也可以用于取食某些頭道菜和餡餅，還可...