扇貝怎么處理2，扇貝怎么洗比較干凈1，扇貝怎么處理材料：扇貝工具：牙刷，小刀操作步驟：1、先用牙刷刷洗干凈新鮮扇貝表面的泥沙殘留。2、然后刀子伸進去把扇貝撬開。3、貝殼打開后，去掉黑色的內臟，還有像睫毛狀黃色部分的腮。4、左面的是未處理的，右面是處理過的。5、全部處理好后，再次用水清洗，就可以烹飪食品了。1、扇貝挑選上，殼閉合緊的一般就是活扇貝，殼張開的用手一觸碰馬上收緊的就更不用說了。反之，殼張開很大，用手觸碰沒有反應的自然就是死的。2、買回的新鮮扇貝，要先用清水沖洗一下貝殼上的泥沙。3、用小刀，推...