蠶蛹的吃法蠶蛹炒韭菜、炸蠶蛹、蠶蛹核桃肉湯2，蠶蛹的吃法一般是用開水焯過之后油炸若按常規方法烹調，有些人對蠶蛹外形、皮色等不能接受，不愿食之，其實可將它放沸水中氽過后，裝入塑料袋中置冰箱，待用時褐皮自脫，變為乳白色，烹調則形色俱美矣。蠶蛹烹飪前應反復沖洗，清除有害物質，烹調入饌要加蔥、姜、米酒等調味品，過敏體質者不宜食用。現介紹幾則蠶蛹食療藥膳方，供選用。1.核桃燉蠶蛹：核桃仁150克，蠶蛹80克，肉桂5克。先將肉桂洗凈，研成極細末。將蠶蛹洗凈，晾干后略炒一下，與核桃仁同放入大碗內，加水適量，調入肉桂...