廣東早茶的特點(diǎn)2，廣東人吃早茶的行頭習(xí)慣3，粵菜的早茶有些什么特色1，廣東早茶的特點(diǎn)我覺得港式早茶東西好吃.燒賣風(fēng)爪蝦餃皮蛋瘦肉粥鮮蝦腸粉這些我都是每次必吃.我覺得港式的早茶和北方的早餐很不一樣.港式早茶吃的是豐富是大家聚在一起聊天的場(chǎng)所.不止是吃飽肚子而已而北方的早點(diǎn)就是包子饅頭煎餅果子豆?jié){油條之類的.感覺是匆匆忙忙的.買著邊走邊吃...我的個(gè)人觀點(diǎn)...2，廣東人吃早茶的行頭習(xí)慣大凡一個(gè)地方的習(xí)俗，總是與當(dāng)?shù)氐臍夂蛴嘘P(guān)系的。廣東地濕熱，早晨喝點(diǎn)茶，可以去濕，當(dāng)然，茶葉茶喝濃了不好，大多廣東人很瘦，...

要想知道在廣州和早茶，那么首先應(yīng)該了解廣州的早茶文化。廣東的早茶，始發(fā)于廣州的二厘館，最初為勞苦大眾提供歇腳的地方，一大碗茶，收費(fèi)二厘，稱為二厘館，后來(lái)發(fā)展為有一兩樣點(diǎn)心供應(yīng)的專供人們喝茶、休閑的地方即茶居（茶寮），最后發(fā)展成既能提供飲茶又能供吃放的茶樓，傳統(tǒng)茶樓一般為兩層，所以稱樓，在廣東，老字號(hào)的茶樓已所剩無(wú)幾。1、如何評(píng)價(jià)廣東人的早茶文化？廣東飲早茶的經(jīng)營(yíng)方式由于知名度高，不少城市也仿照這一方式建立了不少茶樓飯館，專門開放早茶市。但由于沒(méi)有早茶的文化土壤，其結(jié)果不是走味變調(diào)，就是不滿周歲夭折，這說(shuō)明...