如何記非極性氨基酸Tyr：極性（側鏈中有酚基）Ala：非極性（因為側鏈為甲基）Ser：極性（側鏈中有羥基）His：極性（咪唑基為極性基團）{0}2，氨基酸的極性非極性怎樣理解樓主，可以這樣理解：極性和非極性這兩個概念經常和疏水親水聯系在一起。根據相似相容原理，極性溶質溶于極性溶劑中，非極性溶質溶于非極性溶劑中。水經常作為溶劑，其是極性的。所以極性氨基酸可看作是溶于水的氨基酸，反之，則不易溶于水。另一方面，你也可以從氨基酸結構來看，氨基酸的性質主要取決于側鏈基團R，如果R只是H或是C、H兩元素組成的話，...