本文目錄一覽1，咖啡烘焙方式有哪幾種2，咖啡烘焙知識3，如何烘焙咖啡豆1，咖啡烘焙方式有哪幾種1、輕度烘焙酸味非常明顯，也就是所謂的淺度烘焙，香味較淡薄。除了酸味較強之外，幾乎沒有咖啡特有的濃厚感與苦味。2、肉桂烘焙主要為試烘用，由于顏色和味道都近似肉桂，因此得名。這個等級是最淺的烘焙度，平常大多用來試烘，不適合飲用。3、中度烘焙滑潤的酸味，到中度烘焙時，咖啡豆呈現栗色。口感相當柔和，另一方面又帶有明晰的酸味，很適合作為單品咖啡。4、高度烘焙酸味與苦味的協調狀態，中度烘焙呈深棕色。酸味跟苦味的平衡恰到好處...