米香型白酒屬于小曲低溫半固態發酵，可用大米、小麥、高粱等糧食釀，用什么糧食釀酒不是定義是否屬于米香型酒。蒸出的酒還要多次加鍋復蒸，共蒸三次，以保持其特有的米香型風格，桂林三花酒是桂林的三寶之一，桂林三花酒是富于廣西地方特色的名酒，我國米香型白酒的代表主要以桂林三花和湘山酒為為主，屬小曲香型酒，一般以大米為原料。1、生產米香型白酒用什么酒曲好？毫無疑問用中草藥土酒曲最好。米香型白酒屬于小曲低溫半固態發酵，可用大米、小麥、高粱等糧食釀，用什么糧食釀酒不是定義是否屬于米香型酒，用中草藥酒曲釀的白酒口味香味醇和度...