怎樣做包子和面的比例是多少多少面粉放多少酵母和水要發酵面粉的密度為0.52g/ml，水的密度是1g/ml，也就是說，50g（既1兩）面粉就是大概96毫升，多少毫升的水就是多少克的水，比方說500克（既962毫升）面粉+280克（既280毫升）的水+一次性勺子的酵母（約5克），發一到兩小時左右。這跟溫度和酵母的多少有關系。和面后，可以馬上做包子，不過，得等到用手一捏，感覺里面有空心的時候，才可以上鍋蒸{0}2，怎么和面蒸出來的包子好吃而又不會扁包子制作法:材料一：面粉（4LB），糖（1/4OZ），發酵粉...