再則你可以根據(jù)客人的需求，把蠔分大中小來(lái)買，隨時(shí)聽取客人的意見，及時(shí)改進(jìn)生蠔的味道。商家們?yōu)榱俗非笞罡叩睦妫故欣锏纳柡芏喽际呛笃诩庸こ傻模热缛鰩?kù)那里先去買生蠔肉，再去批發(fā)市場(chǎng)買一些便宜的生蠔，首先蠔的質(zhì)量一定要把關(guān)，就是要絕對(duì)新鮮，絕對(duì)干凈，買回來(lái)的蠔要多次清洗，直到?jīng)]有沙泥，新鮮的蠔聞起來(lái)有股特殊的香甜味，肉質(zhì)看起來(lái)飽滿，用手摸起來(lái)非常光滑緊實(shí)，如果蠔聞出是臭味，看起來(lái)干癟，摸起來(lái)表面粘糊糊的就是不新鮮，堅(jiān)決丟棄。1、深圳夜市的生蠔是哪里來(lái)的？大家好我是明哥，來(lái)自廣西柳州！很高興能回答你的問(wèn)題...