先將青蟹清洗干凈，將青蟹身上的繩子或橡皮筋去掉，用刷子刷青蟹的殼、腹、腳,第二步鍋燒熱，倒入花生油，將螃蟹倒入鍋中燒至七成熱，炸至螃蟹兩面金黃,烹飪技巧油一定是花生油，醬油一定是海天金標(biāo)，不加鹽，味道不會淡,主料蟹:6輔料海天金標(biāo)醬油:1小碗花生油:1小碗蔥:1具體步驟第一步用刷子刷蟹，蔥洗凈撕成條備用。1、油燜青蟹怎么做怎么做油燜青蟹1。先將青蟹清洗干凈，將青蟹身上的繩子或橡皮筋去掉，用刷子刷青蟹的殼、腹、腳。2.用刀將青蟹切成兩半。3.用勺子舀一些紅薯粉，密封在切口處，鎖住螃蟹體內(nèi)的水分。4.燒熱鍋，...