本文目錄一覽1，四喜丸子四喜指什么2，四喜丸子的簡(jiǎn)單做法3，四喜丸子的做法1，四喜丸子四喜指什么四喜指人生福、祿、壽、喜四大喜事。“四喜丸子”是經(jīng)典的中國(guó)傳統(tǒng)名菜，由四個(gè)色、香、味俱佳的肉丸組成，常用于喜宴、壽宴等宴席中的壓軸菜，以取其吉祥之意。四喜丸子從外觀上來(lái)說(shuō)，由四個(gè)較大的肉丸以及其他輔料組成。四喜丸子做法與獅子頭基本一致，只是四喜丸子限用四個(gè)肉丸。主要用料為海參、海蟹、海蝦、豬肉等。據(jù)傳，四喜丸子創(chuàng)制于唐朝。有一年朝廷開(kāi)科考試，各地學(xué)子紛紛涌至京城，其中就專有張九齡。結(jié)果出來(lái)，衣著屬寒酸的張九齡中...