(5)開胃菜還可以，雞丁很嫩,(4)倒入花生、雞丁、黃瓜、蔥，翻炒幾下，撒點鹽，炒一碗菜,4.鍋里放油，放入姜，炒香蔥，放入雞丁炒至變色,7.雞丁變色后，加入胡椒粉翻炒,5.倒入之前準(zhǔn)備好的綠豆丁、玉米丁、胡蘿卜丁翻炒,6.加入雞丁翻炒至雞丁被紅色包裹,辣椒雞丁的做法1。1、爆炒雞丁的家常做法爆炒雞丁怎么做1。材料:雞肉1塊，花生適量，黃瓜1根，八角1個，蔥3根。2.做法:(1)雞肉切塊，放料酒1茶匙，鹽1茶匙，醬油1茶匙。攪拌均勻，靜置20分鐘。(2)將黃瓜切成丁，放在盤子里。(3)油炸前用冷水過濾花生...