砧板上的肉是什么意思比喻任人宰割（擺布）。{0}2，隔板肉是什么隔板肉是豬肋骨后面的一層肉，位于豬的內(nèi)臟和排骨之間。隔板肉做法：隔板肉有肥有瘦最適合做紅燒肉，把肉切塊，放一點(diǎn)油，把肉放在鍋里炒，等微黃，放料酒，醬油，糖，胡椒粉，炒一下，放水，等水開了，改小火，燜1—-1.5個(gè)小時(shí)以上，開大火收醬，一碗油光閃亮的紅燒肉成了。{1}3，正宗肉夾饃的肉怎么做肉夾饃的做法步驟1選用瘦七肥三的豬五花肉，把五花肉切大段下開水鍋，焯水去血沫。2把焯過水的五花肉晾涼后，用刀切成10公分長，5毫米厚的肉片。3砂鍋里坐水...