值得注意的是，近年來我國啤酒的質量有了很大的提高，尤其是啤酒的外觀、顏色、泡沫等各項指標，在世界上都是名列前茅的,其次，中國的啤酒在風味上也有了很大的進步,因此，如何在我國啤酒生產工業的基礎上，改進啤酒的生產技術，提高生產過程的自動化水平，提高產品的技術含量，積極參與國際市場競爭，是一個亟待解決的問題,啤酒廠里的操作基本沒有壓力。1、求啤酒釀造工藝流程?簡單工藝是制芽、糖化糊化、發酵、澄清過濾、灌裝。啤酒廠里的操作基本沒有壓力。在發酵操作中，可能經常要做的事情有:麥汁入罐冷卻、添加酵母、發酵各階段溫度控制...