粉蒸雞肉怎么做粉蒸雞肉原料:公雞肉．500克，米粉60克，醪糟汁1湯匙，姜末、蔥花、醬油、胡椒粉、味精、花椒粉、雞湯各適量。粉蒸雞肉的做法:(1)將公雞肉拍松，切成條，再與醪槽汁、姜、蔥、醬油、胡椒粉、味精、花椒粉拌勻，浸漬碼味半小時(shí)。(2)加入米粉、雞湯拌勻盛入蒸碗，入籠用旺火蒸至軟熟。食用時(shí)翻扣在盤內(nèi)即成.雞肉的功效與作用雞肉含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B、維生素B2、煙酸，還含有維生素A、維生素C、維生素E等多種，具有溫中、益氣、補(bǔ)精、添髓的功能。{0}2，荷葉粉蒸雞的做法是什...