當(dāng)姜酚或姜辣素進(jìn)入體內(nèi)，與辣椒素受體結(jié)合，產(chǎn)生灼燒感，就是辣的感覺(jué)；新姜又稱(chēng)姜，是老姜的芽姜，生長(zhǎng)期短，皮薄肉嫩，姜辣素含量低，故辣味較淡；俗話說(shuō)“姜還是老的辣”，意思是在工作和生活中，更有經(jīng)驗(yàn)、更敏捷、做得更好的，是那些能快速解決問(wèn)題的老年人,當(dāng)姜酚或姜辣素進(jìn)入體內(nèi)，與辣椒素受體結(jié)合，產(chǎn)生灼燒感，就是辣的感覺(jué)；新姜又稱(chēng)姜，是老姜的芽姜，生長(zhǎng)期短，皮薄肉嫩，姜辣素含量低，故辣味較淡；俗話說(shuō)“姜還是老的辣”，意思是在工作和生活中，更有經(jīng)驗(yàn)、更敏捷、做得更好的，是那些能快速解決問(wèn)題的老年人。1、到底姜還是老的...