9.倒入糖醋汁，汁煮至半稠起泡后，放入炸好的肉片翻炒幾下出鍋,7.開大火，小鍋中倒入大豆油，待油七分熱時，將腌制好的里脊肉依次入鍋煎至淡黃色，撈出,新鮮的豬里脊肉切成7厘米長，5厘米寬，0.2厘米厚的大塊，用正宗的鍋包肉拌上精鹽和料酒，不是遼寧的改良版,烹飪鍋包肉1。1、鍋包肉的做法家常食材:豬里脊肉片腌料:蛋清1/2個、料酒1小勺、鹽糊1/2小勺:干淀粉3小勺、面粉1小勺、清水適量(水不要太多，調好的糊稠度和酸奶一樣稠)、糖醋汁:白糖2小勺、白米醋1小勺、醬油2.5小勺。鍋內倒入植物油，加熱至6-7成左...