紅燒肉怎么做好吃我做紅燒肉的步驟：1、要買五花肉，不要太瘦。2、切成方塊，過水。（除血沫和利于成型）3、蔥花，姜，蒜，辣椒，花椒，八角，茴香，白糖，醬油，鹽，味精少許4、油鍋7成熱（冒煙時），放肉塊，翻炒一下；5、見肉塊表面微黃，在出油了，依次加入醬油、白糖（上色），6、翻炒1分鐘，再放入姜蒜，炒出香味，加水沒過肉塊。加剩下的香料。7、大火燒開，小火蓋蓋燜，8、湯汁收干，裝盤，撒蔥花9、大功告成絕對原創，望采納我也很喜歡紅燒肉啊，半肥瘦的吃起來最有味道哈哈，你可以看看這個http://www.leza...