我們吃的魚煲怎么做1.先去菜場買一條5斤重的大頭魚，洗凈，剁成塊，魚頭剖兩半，這樣魚腦里的卵磷脂就會溶解到湯里。2.油鍋燒到冒小小的青煙時，放入生姜蔥炒至有香味。放入魚塊輕輕翻兩下，放入冷水，這樣燒出來的魚湯會像奶一樣白。3，大火燒10分鐘后，放入花生米，豆腐，蘑菇，繼續大火燒10分鐘，再轉小火熬半小時，最后放入鹽，雞精，香菜。香油，白胡椒粉。這時的湯又香有白，入口鮮味濃郁，營養價值很高。{0}2，做法大全全魚煲的家常做法全魚煲怎么做好吃美食吧食材用料：巴浪魚適量肥肉(豬皮)適量姜[圖]姜一大塊相克食...