烤箱做蛋糕怎么做材料雞蛋5個低筋面粉90克細(xì)砂糖80克（50克用于打發(fā)蛋白，30克加入蛋黃里）純牛奶50ml色拉油50ml做法1.蛋白霜：在稍微大一點(diǎn)的打蛋盤里放入5個蛋白，用電動打蛋器打至粗泡狀態(tài)2.蛋白里加入1/3的細(xì)砂糖（共50克砂糖），轉(zhuǎn)中高速打至細(xì)膩的泡沫，再加入1/3的細(xì)砂糖，轉(zhuǎn)高速繼續(xù)打至可呈現(xiàn)紋路的狀態(tài)3.最后把剩下的糖都加入，繼續(xù)打至干性發(fā)泡的狀態(tài)，即是當(dāng)提起打蛋器的時候，蛋白能拉出一個短小直立的尖角4.蛋黃糊：在另外一個打蛋盤里放入5個蛋黃和30克細(xì)砂糖，用手動打蛋器打勻至蛋黃顏色...