綠豆糕怎么作的綠豆糕自制法綠豆粉2500克過篩后，加糖2000克、桂花50克拌勻。蒸籠屜內鋪上一層紙，將糕粉鋪入，壓平，撒上細粉，再用油紙壓平，切成正方塊，蒸熟后冷卻即成綠豆糕。如用綠豆制作，需煮爛，去皮擠去水分。{0}2，綠豆糕做法綠豆糕的做法如下：主料：綠豆200克、黃油50克。輔料：綿白糖40克。1、泡豆12個小時，脹破皮用手搓。2、搓好的綠豆。3、搓好的綠豆上鍋蒸熟40分鐘。4、趁熱碾壓。5、鍋中放油。6、放豆餡炒制。7、放糖翻炒均勻即可。8、炒好關火。9、分成同等量，搓成圓備用。10、用月餅...