用雞蛋和面怎么弄雞蛋打成蛋液，干面粉逐步加進去，攪拌勻了，再不斷揉制成面團就可以了。跟用水和面差不多，不過適當減少水的用量，雞蛋打散后倒入面粉中，和水一起攪拌揉勻。先煮面雞蛋面把雞蛋打在面里面把雞蛋加到面粉里，和勻，再加水和，和到軟硬合適為止{0}2，雞蛋面怎么做好吃純手工雞蛋面的家常做法主料高筋面粉200克輔料雞蛋2個鹽1克步驟1.將面粉和鹽放入和面的容器內2.將雞蛋磕入容器內3.用筷子攪拌成均勻的顆粒狀4.然后捏和成團5.用保鮮膜包好放入冰箱，冷藏餳制10小時6.取出后兩次揉制，然后再次餳發10分...