蘿卜糕怎樣做菜系及功效：粵菜甜品/點心工藝：粉蒸蘿卜糕的制作材料：主料：稻米500克,白蘿卜1000克輔料：臘肉(生)100克,臘腸25克,蝦米50克調料：白砂糖30克,鹽15克,味精5克,胡椒粉5克,香菜20克,小蔥15克,植物油15克蘿卜糕的特色：糕潔白，質地柔軟鮮美。煎后金黃微焦，軟滑甘香。蘿卜糕的做法：1.將大米（稻米）浸泡1小時30分鐘，洗凈，磨成干漿（約2000克），加清水250毫升拌成稀漿，放在盆里；2.蘿卜洗凈，去皮，刨成細絲；3.臘肉（臘肥肉）、臘腸切成細粒；4.蝦米洗凈用油炒香；5...