油炸蘑菇的做法我吃的是油炸平菇。首先要準備面粉，雞蛋。其次是鹽，味精和油。把以上四種放在一起勾勒成面糊，再把洗好的蘑菇放在里面掛糊后放在燒熱的平鍋里用油煎，直至金黃。如果喜歡還可以加些孜然調味。其實挺簡單的，不知道是不是你說的那種我知道就是這些，希望能幫到你。{0}2，油炸蘑菇怎么做好吃1.原料。2.平菇洗凈，用手盡量攥干水分，放到砧板上晾一會兒，進一步去除水分。3.用雞蛋，玉米淀粉，鹽，孜然粉，少許油，少許面粉調面糊。4.蘑菇掛面糊。5.熱油炸。6.全部炸好后撈出，待油溫升高后再復炸一遍，炸至酥脆即...