粘米粉是以大米為原料制作而成的產(chǎn)品，又稱大米粉，秈米粉。澄粉和粘米粉是完全不同的產(chǎn)品，粘米粉80克、澄粉80克、玉米淀粉10克、水400克左右、雞蛋3個(gè)醬料，廣東腸粉口感爽嫩軟滑，是廣東著名的傳統(tǒng)特色美食之一，源自廣東羅定，因外形同豬腸而得此名。1、怎樣用粘米粉調(diào)制腸粉米漿？說起腸粉，會(huì)很自然的和廣東聯(lián)系在一起，畢竟腸粉起源于廣東，雖然現(xiàn)在全國各地也都流傳開來，但是正宗的腸粉還要數(shù)廣式腸粉。廣州的腸粉呈現(xiàn)透明狀，口感比較q彈，一般醬料是醬油，配菜多為生菜，很多人喜歡把雞蛋和腸粉一起蒸，也有把海鮮肉類等和腸...