牛肉丸子的做法牛肉丸子主料牛肉餡(適量)輔料洋蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)娃娃菜(適量)雞蛋(一個)香菜(適量)廚具炒鍋分類秋季菜譜熱菜咸甜燒廿分鐘普通難度牛肉餡倒進大一點的碗里。加醬油，老抽，雞蛋，鹽，雞精，胡椒粉，香油把肉餡攪拌均勻。把洋蔥，姜和蒜剁碎。放到肉餡里拌勻。接著加入足夠的干淀粉使勁攪拌。攪拌均勻之后備用。炒鍋內加適量的食用油，把切碎的娃娃菜倒進去翻炒，加入適量醬油，關火。把菜盛出來備用。鍋內加水燒開，用調羹把肉餡弄成一個個的小丸子，逐一放入水中。等所有的丸子全都浮到水面，把炒過的娃娃...