今天我媽不在家各位教教我怎樣做飯吧材料有茄子辣椒豇豆1、辣椒茄子做法茄子一根洗凈，先切片，最后切成細點的條，粗點的條，放入淡鹽水中浸泡（切好的茄子放入淡鹽水中，可以防止茄子變色，影響成菜后的賣相），青椒切成絲，先把辣椒絲放入鍋里，然后再放茄子等茄子變軟后加入少許的生抽調色加調味，翻炒均與后，加少許的水，悶一會，待水干的時候，加入鹽和調味料翻炒均勻即可。2、西紅柿雞蛋做法西紅柿一斤（切三刀成三角狀）；雞蛋二只。配料：生蔥一條（切粒）；蒜頭一粒（拍碎）；鹽少許；糖半匙。做法：1）把鍋燒熱，放入花生油爆香，...