惠靈頓牛排的做法大全惠靈頓牛排步驟1惠靈頓牛排的做法大全準(zhǔn)備好食材，酥皮（我自己做的，參考我發(fā)布的千層蛋撻皮做法）步驟2惠靈頓牛排的做法圖解牛里脊用松肉錘松弛一下，撒鹽，黑胡椒粉腌制一個(gè)小時(shí)步驟3香菇洗干凈切細(xì)拌胡椒粉，鹽用鍋炒干（不用放油，因?yàn)樗制ず团喔加杏涂境觯┎襟E4鍋放黃油慢煎至牛里脊肉全部金黃，稍稍放冷，然后均勻刷上黃芥末醬步驟5面皮上刷蛋液鋪放四塊培根，再在培根上均勻鋪放香菇醬，將牛肉放一端慢慢卷起，收口，刷上蛋液放冰箱冷藏30分鐘步驟6烤箱預(yù)熱，取出包好的牛肉，用刀背在酥皮上輕輕劃幾下，...