白菜燉排骨怎么做1.先燉排骨先把買來的排骨洗凈用開水卯一下，倒掉水；蔥姜大料冰糖3-4塊熗鍋煸炒卯過的排骨加料酒點幾滴原汁醬油上色，再放些味好美醬油，加足水先大火后小火燉1個多小時，加鹽在燉一會進味盛出。2.把切好塊的白菜用少許油蔥姜熗鍋煸炒，加鹽炒到5-6成熟，炒掉白菜內的水分，倒入燉好的排骨再燉一會白菜熟了進味即好。主料豬排骨250克白菜頭250克輔料香菜梗10克精鹽適量味精適量花椒水適量蔥姜適量肉湯適量清油適量排骨燉白菜的做法步驟1.把排骨剁成一寸五分長的段，白菜頭切成長方塊，香菜梗切成小段，蔥...